Gasthof Alte Brennerei Nechlin

Die Brennerei Nechlin wurde im Jahr 1887 errichtet. Mehrfach umgebaut und nach vielen Jahren Leerstand wurde sie 2015 zu neuem Leben erweckt. Betritt man heute durch die Hefekammer das Gebäude, kann man sich auf der Sommerterrasse oder in der Malztenne nicht nur ein Malzbier, sondern gleich ganze Menüs schmecken lassen, welches im Gärraum frisch zubereitet wurde. Auch die Gästezimmer erinnern mit ihren Namen Schnitzelkammer, Branntweinabfertigung, Maische, Waschküche, Destille, Werkstatt, Gerätekammer, Dienerzimmer, Wasserspeicher usw. an ihre frühere Bestimmung.

Der Küchenchef Andreas Fischer kehrte zurück zu seinen Wurzeln in der Region und stellt seine langjährige Erfahrung in der Sternegastronomie und 5 Sterne Hotellerie im Restaurant Zum Speicher unter Beweis. Seine Philosophie lautet: frisch, leicht, regional, saisonal und abwechslungsreich. Wir wollen unseren Gästen ausschließlich frische Gerichte, frei von Zusatzstoffen oder ähnlichem anbieten. Für unsere Tagesgäste, die die Radstrecke nach Usedom befahren, gibt eine Mittagskarte, damit die Fahrt gut gestärkt fortgesetzt werden kann. Abends werden regionale Gerichte mit u.a. neu interpretierten traditionellen Rezepten angeboten und natürlich darf frischer Fisch aus der Region auf der Speisekarte nicht fehlen.

Das historische Gebäude ist nach modernsten Standards energetisch saniert und verfügt über eine Photovoltaikanlage und eine Holzheizung. Der Strom wird aus Rapsöl erzeugt.

Nechlin verfügt trotz seiner geringen Einwohnerzahl von nur etwas über Hundert Menschen über einen eigenen Bahnhof, wo alle zwei Stunden Züge von sowie nach Berlin verkehren. Über die Fahrzeiten geben wir gern Auskunft. Durch unser Dorf führt der Berlin-Usedom Radweg. Auf der ebenfalls durch unsere Gemarkung fließenden Ucker ist Wasserwandern für jedermann möglich. Durch die weiten Uckerwiesen können ausgedehnte Wanderungen unternommen werden.

Tipp: der benachbarte Energiespeicher informiert Sie ausführlich über erneuerbare Energiequellen.

Kontakt

"Alte Brennerei" und "Zum Speicher" Nechlin
Nechlin 8
17227 Uckerland
Tel.: 039740 - 299792
info@cafezumspeicher.com
www.cafezumspeicher.com

Regionale Produkte

Dieser Betrieb verwendet bis zu 25% regionale- bzw. Bioprodukte.

Mobilität

Bahnanschluss an den RE3 (Berlin-Stralsund) direkt im Ort .

Erneuerbare Energien

Dieser Betrieb erzeugt selbst Wärme durch eine Holzheizung sowie Strom durch eine Solaranlage und Rapsöl.