Mosten in der Uckermark
Fruchtige Vielfalt aus der Uckermark
Bald beginnt die Most-Saison in der Uckermark. Wo du welches Obst (oder Gemüse) wann zum Mosten abgeben kannst und weitere Tipps gibt es hier.
Die Liste wird fortlaufend aktualisiert.
Alle Angaben ohne Gewähr und Anspruch auf Vollständigkeit.Â
Mosterei UMBio Grünheide & Mostereifest (26. September 2026)
Eure frisch geernteten Äpfel werden in der Lohnmosterei UMBio in Grünheide zu erstklassigem Saft verarbeitet.
Ab 300 kg Äpfeln garantiert eigener Saft. Bei kleineren Mengen wird gemischt. Ab 1000 kg Äpfeln gibt es 10 % Rabatt.Â
Abfüllung in Glasflaschen zu 1 Liter.
Termine 2026:Â
ab 05. September bis Ende Oktober immer samstags und sonntags 14-17 Uhr.Â
Birnentage: 12./13.09., 19./20.09., 26.09., Anlieferung Samstag bis 14 Uhr
Quittentage: 17./18.10., 24./25.10., ggf. 31.10/01.11.
Mostereifest: 26.09.2026 von 13-17 Uhr Schau-Mosten, Sortenbestimmung, Frische Säfte, Wildbratwurst, Kaffee und Kuchen, Markt und Hofladen, Hofführung, VERN Samenverkauf
Voranmeldung unter: info@umbio.deÂ
(Name und Menge, ggf. Rückrufwunsch)
Adresse:
UMBIO – Gutes aus der Uckermark, OT Grünheide, Gutshof 1, 17291 OberuckerseeÂ
Weitere Informationen und aktuelle Preise unter www.umbio.de
Mosterei Klimmek Angermünde & mobile Mosterei
Die Mosterei Klimmek in der Uckermark verarbeitet hauptsächlich regionale Obstsorten zu köstlichen Säften und Nektaren. Entdeckt den einzigartigen Geschmack der Naturbelassenheit!
Abfüllung in Bag-in-Box (3 oder 5 Liter) mit Abfüll-Hahn.
Auch ohne Erhitzung (unpasteurisiert) erhältlich. Geeignete Behälter sind selbst mitzubringen.
Termine 2026:Â
Annahmezeiten von Äpfeln, hartreifen Birnen und Quitten.
- ab September & Oktober Montags, Dienstags & Freitags
jeweils 9-15 Uhr
Anmeldung ab 200 kg Obstmengen erforderlich.
Adresse:Â
Mosterei Klimmek, OT Sternfelde, Parkweg 4, 16278 Angermünde
Mostmobil ab 50 kg Obstmenge, individuelle Termine buchbar unter Tel.: 03331 33163, Mobil: 0162 9831330Â
Weitere Informationen und aktuelle Preise unter www.mosterei-klimmek.de
Mobile Mosterei Klimmek in Templin
Die Mosterei Klimmek in der Uckermark verarbeitet hauptsächlich regionale Obstsorten zu köstlichen Säften und Nektaren. Entdeckt den einzigartigen Geschmack der Naturbelassenheit!
Abfüllung in Bag-in-Box (3 oder 5 Liter) mit Abfüll-Hahn.
Auch ohne Erhitzung (unpasteurisiert) erhältlich. Geeignete Behälter sind selbst mitzubringen.
Termine 2026:Â
September & Oktober, jeweils Dienstags, 9-15 Uhr
Anmeldung ab 200 kg Obstmenge erforderlich.
Adresse:Â
Templiner Landprodukte Lychener Str. 28, 17268 Templin
Weitere Informationen und aktuelle Preise unter www.mosterei-klimmek.de
Mosterei Brüssow
Saft aus dem eigenen Obst, ohne Zusätze. Schaumosten vom Apfel zum Saft.
Abfüllung in 1 Liter Glasflaschen, auch Kaltabfüllung möglich. Flaschen und Kisten können vor Ort erworben werden oder saubere Flaschen aus dem Vorjahr (ohne Deckel) verwendet werden.
Annahme von Äpfeln, Birnen (+ 1% Bio-Zitrone je Kilo), Quitten, Holunder und Gemüse (Möhre/ Rote Bete wird immer nur am Ende des Tages gemostet. Großes Gemüse vorher zerkleinern).Â
Termine 2026:Â
ab 29.08.
Gemostet wird je nach Bedarf Freitag, Samstag und Sonntag. Freie Termine finden sich im Kalender der Terminbuchung unter https://termine.mosterei-bruessow.de/kalender/neuer_termin
Sowie Voranmeldung unter Tel.: 039742Â 293958 (Dienstags 15-18 Uhr), info@mosterei-bruessow.deÂ
Adresse:Â
Mosterei Brüssow, Prenzlauer Straße 6, 17326 Brüssow
Weitere Informationen und aktuelle Preise unter www.mosterei-bruessow.de
Mosterei auf dem Jugend-Landhof Crussow
Abfüllung in Bag-in-Box (3 oder 5 Liter)
Termine 2026:Â
ab 29.08.
September – Anfang Oktober
Nur nach Terminvereinbarung Tel.: 033338 7402
Adresse:Â
OT Crussow, Felchower Straße 15, 16278 AngermündeÂ
Weitere Informationen und aktuelle Preise unter https://jugend-landhof-crussow.de
Mosterei Hurtienne Randowtal
In der Randowtaler Mosterei werden Äpfeln gemostet.
Abfüllung in Glasflaschen (1 Liter)
Termine 2025:Â
September/Oktober (am 03.10. & 31.10. geschlossen) zu den Öffnungszeiten Montag, Mittwoch, Freitag 9-18 Uhr, Samstag 9-12 Uhr
Ohne Voranmeldung!
Adresse:Â
Mosterei Hurtienne, Schmölln 24, 17291 Randowtal
Weitere Informationen unter Tel.: 039862 64839
Mosterei Gutshof Kraatz Nordwestuckermark
In der großen, 150 Jahre alten Scheune des ehemaligen Gutes Kraatz findet man die hofeigene Kelterei. Hier werden trocken ausgebaute Obstweine aus Äpfeln, Birnen und Quitten von Streuobstwiesen und aus alten Hausgärten der Region produziert.
Annahme von Äpfeln, hartreife Birnen und Quitten ab einer Mindestmenge von 100 kg. 100 kg Früchte ergeben etwa 65 Liter Saft.Â
Abfüllung in Bag-in-Box mit Abfüll-Hahn (3 oder 5 Liter) oder Glasflaschen zu 1 Liter.Â
Termine 2026:Â
14 September bis 06. NovemberÂ
Nur nach Voranmeldung unter Tel.: 0151 11671547
17291 Nordwestuckermark
Mosterei Haus Lichtenhain
Mosten von eigenen Äpfeln, nach Absprache auch andere Früchte wie Rote-Beete (größeres und härteres Obst als Äpfel müssen zerkleinert abgegeben werden).
Abfüllung in Bag-in-Box mit Abfüll-Hahn.
Wenn keine eigenen Äpfel vorhanden sind, können nach Absprache auch Äpfel von Haus Lichtenhain zum Mosten geerntet werden.
Fertigen Apfelsaft gibt es ebenfalls zu erwerben.
Termine 2026:
- 31.08.2026Â
- weitere Termine auf Anfrage
Voranmeldung unter Tel.: 039889 8250 oder Mobil: 0174 9919809
Die Äpfel können auch am Haus Lichtenhain abgestellt werden und werden dann schnellstmöglich gemostet.Â
Lichtenhain 25
17268 Boitzenburger Land
Mosten bei Treibholz Lychen
In der kleinen Mosterei von Treibholz wird ausschließlich Saft aus eigenen Äpfeln gemostet.Â
Mindestmenge 50 kg
Abfüllung in Bag-in-Box (3 oder 5 Liter) mit Abfüll-Hahn.Â
Termine 2026:
ab 21. September 2026 bis Ende Oktober, Mosten am Montag, Mittwoch und Freitag, Abnahme von Äpfeln von Montag bis Freitag 9-15 Uhr (am Wochenende nach Voranmeldung, Samstag+Sonntag 10-16 Uhr)
Adresse:Â
Treibholz, Oberpfuhlstraße 3 A, 17279 Lychen
Weitere Informationen und Preise unter www.treibholz.com/lohnmosten
Mosten beim Herbstfest Haus Neudorf Gerswalde (10. Oktober 2026)
Zum Drachen- und Herbstfest im Haus Neudorf wird auch in diesem Jahr wieder mit der mobilen Mosterei Klimmek gemostet.Â
Abfüllung in Bag-in-Box mit Abfüll-Hahn (3 Liter).
Termin 2026:Â
10. Oktober 2026, ab 10 Uhr
Voranmeldung erforderlich unter Mobil: 0162 9831330, info@mosterei-klimmek.deÂ
Adresse:Â
Haus Neudorf e.V., Ort Neudorf 9, 17268 Gerswalde
Weitere Informationen und Preise unter hausneudorf.de/veranstaltung/drachenfest-und-mosten-3/
Allgemeine Tipps und Hinweise
- Das beste Most-Obst sind Äpfel, die zwar reif, aber nicht überreif sind. Der Saft von überreifen Äpfeln enthält zu viele Trübstoffe, zu wenig Säure und schmeckt oft fade. Auch lässt sich überreifes Obst technisch nicht verarbeiten, da es zu Mus wird.
Unreifes Obst hingegen ergibt einen sauren, unharmonischen Saft. - Kein Fallobst verwenden. Haben Äpfel längere Zeit Bodenkontakt, kann es zu Verunreinigungen mit Naturhefen und Schimmelpilzen kommen. Beim Schütteln empfiehlt es sich Planen oder Decken unterzulegen, um Bodenkontakt der Äpfel zu verhindern.
- Die Äpfel sollten keinesfalls mehrere Tage in Säcken lagern, diese sollten zeitnah nach der Ernte verarbeitet werden. Für den Transport empfehlen sich Obstkisten.Â
- Anderes Obst oder Gemüse, welches fester als Äpfel ist, wie Quitten, Beete/Möhren sollten vorher zerteilt werden. Birnen lassen sich nur hartreif verarbeiten.
- Meistens schmecken gemischte Apfelsäfte mit 3-5 Sorten besser als sortenreine Säfte. Birnen von Tafelobstsorten sollten mit säuerlichen Äpfeln gemischt werden.
- Der Saft-Ertrag liegt in der Regel zwischen 50 und 70% des Apfel-Gewichtes in Liter.