Vegan in der Uckermark
Die vegane (rein pflanzliche) Ernährung ist seit langer Zeit nicht mehr nur ein Trend, immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Für den Tierschutz, das Klima oder die Gesundheit. Dies haben auch die Gastronomen in der Uckermark erkannt, das vegane Angebot auf den Speisekarten wird vielfältiger.
Die weltweite Kampagne Veganuary ermutigt Menschen auf der ganzen Welt sich im Januar und darüber hinaus rein pflanzlich zu ernähren und gibt praktische Tipps und Hintergrundwissen rund um die vegane Ernährung. Anmelden zur Aktion kann man sich nicht nur im Januar, sondern auch den Rest des Jahres.
Mehr Informationen finden sich hier: Veganuary.
Im nachfolgenden eine Auswahl von Gastronomen in der Uckermark die min. 1 veganes Gericht (außer Salat & Pommes), veganen Kuchen, Eis oder Milchalternativen auf ihrer Speisekarte anbieten. Wenn sich nicht auf den ersten Blick ein veganes Gericht finden lässt, lohnt es auch den Kellner zu fragen, ob die Möglichkeit besteht, ein Gericht zu veganisieren. Sehr einfach geht dies natürlich bei den Pizzerias, “die Gemüse-Pizza ohne Käse” ist vielen Gastronomen schon längst nicht mehr fremd.
Nicht zuletzt: Das vegane Notfallgericht Pommes ist auf vielen Speisekarten zu finden. Dennoch können tierische Bestandteile, vor allem im Frittier-Öl, nicht ausgeschlossen werden. Wer hier auf Nummer sichergehen möchte, fragt am besten noch einmal nach.
Ein besonderes Angebot in der Uckermark ist der vegane Foodtruck Rubja´s Leibspeisen, welcher seit dem Sommer 2022 auf
Wochenmärkten und Campingplätzen sowie bei Events in der Uckermark unterwegs ist.
Hinweis: Bitte Saisonzeiten der jeweiligen Anbieter beachten.
Vegane Speisekarte
(min. 1 veganes Gericht auf der Speisekarte, veganen Kuchen, Eis oder Milchalternativen)
Prenzlau:
- Lew Bio & Café
- Café Life
- Klostercafé im Dominikanerkloster
- Seerestaurant am Kap*
- Restaurant Marie Luise im Hotel Uckermark
- Hotel am Uckersee Schilfland in Röpersdorf
- SupperClub@Dreesch7 in Dreesch (Privates Restaurant nach Voranmeldung)
- Herberge Uckermark in Groß Fredenwalde*
Oberuckersee
- Bistro Mahlwerk im Panorama Hotel in Warnitz
- Café im alten Bahnhof in Warnitz
- Seehotel Huberhof* in Seehausen
- Hofschänke auf dem Bäumi-Hof in Seehausen
Boitzenburg:
Angermünde:
- Regionalladen & Café
- Wildblume – Naturkost & Bistro
- Restaurant “Zum Hungerstein”*
- Grambauers Kalit Hotel & Restaurant*
- Eisschmiede Uckermark in Pinnow*
Templin:
- Kristins Köstlichkeiten Bistro & Laden*
- Cafeteria El Caribe
- EIS-Zauberei am Historischen Rathaus
(Öffnungszeiten: Mo-So 11-17 Uhr, außer bei Schlechtwetter) - Bio Deli Markt Drei Haselnüsse
- Panoramarestaurant & Café im AHORN Seehotel*
- Hofladen & Café auf dem Gut Gollin
- Restaurant Cottage im Hotel Döllnsee-Schorfheide in Groß Dölln
Lychen:
- Kunstpause – Café, Kunst & Restaurant
- Café und Hofladen Haus Vogelgesang
- Restaurant im Seehotel Lindenhof*
- Handwerksbäckerei
Veganer Foodtruck "Rubja´s Leibspeisen"
Ruben und Anja sind von Mai bis Oktober mit ihrem rein pflanzlichen und autarken Foodtruck für euch u.a. auf Wochenmärkten; Campingplätzen und Veranstaltungen in der Region unterwegs.
Speisekarte: verschiedene Burger, Döner, Wraps, Schnitzel, Nuggets, Pommes, Kuchen und Eis (nach Angebot). Die Zutaten sind größtenteils Bio und von umliegenden Produzenten und Höfen. In “Uckermark im Gespräch” kannst du mehr über das Angebot und Konzept der beiden erfahren.
Die aktuellen Standorte finden sich auf www.rubjasleibspeisen.de
Besonders veganfreundlich
Der Gasthof zum Grünen Baum in Boitzenburg wurde Mitte Januar 2023 von veganfreundlich.org als veganfreundliche Adresse in Deutschland ausgezeichnet. Unter dem Motto “Mehr Gemüse auf die Teller” dominiert die pflanzliche Vielfalt in der Gasthofküche. Regionale und saisonale Zutaten werden zu veganen und vegetarischen Köstlichkeiten zubereitet, Fisch und Fleisch spielen da nur eine Nebenrolle. Eigene Kreationen wie Leberwurst aus Kidney Bohnen, Ente aus Seitan, Cashew Käse und vieles mehr erwartet die Besucher hier. Bitte frühzeitig einen Tisch reservieren!
Mehr Informationen finden sich auf www.boitzenburger.de
Unterkünfte mit veganem Frühstücksangebot
(Auf Wunsch ist ein veganes Frühstück/Frühstücks-Buffet möglich, bitte bei Buchung bereits angeben)
- Baumhaushotel Uckermark auf dem Gut Gollin bei Templin (Veganes Frühstück: Kaffee oder Tee, Brot und Brötchen, Obstsalat, zwei Sorten Marmelade, Saft, wahlweise Hafer- oder Mandelmilch, Haferflocken oder Müsli. Auf Vorbestellung auch pflanzlicher Butterersatz und Soja-Joghurt)
- Gasthof zum Grünen Baum in Boitzenburg
- Hotel Schilfland in Röpersdorf
- Salvey Mühle bei Geesow
Vegane Alternative möglich
- Seegaststätte Shanty in Templin (gerne bereits bei Tischreservierung angeben)
- Café Flammerie Templino in Templin
- Tai Mahal in Templin und Angermünde
- Grillstulle in Götschendorf/Milmersdorf
- Mühlenwirtschaft – Café und Restaurant in Lychen
- Waldgaststätte “Kleine Heide” bei Prenzlau
- Gutshof Kraatz – Weinschänke in der Nordwestuckermark